| O nas |  |
Eko sklep | |
Podstawowe informacje |
|
Polecamy we Wroclawiu |
|
Przepisy | |
Rolnicy ekologicznie na Dolnym Śląsku |
|
Kontakt |
Czytelnia:
Tworzymy Spacerownik po świadomej konsumpcji - wersja Wrocław.
Fundacja Ekorozwoju przygotowuje wrocławską wersję Spacerownika po świadomej konsumpcji. Wrocław będzie trzecim miejscem w Polsce z takim przewodnikiem - tuż po Krakowie i Warszawie. Wszystkie trzy wersje przewodnika dostępne są w wersji internetowej oraz papierowej - Wrocław właśnie w trakcie tworzenia.
Świadoma konsumpcja. Praktyczny przewodnik po Wrocławiu to projekt w ramach którego chcielibyśmy pokazać mieszkańcom miast w których mieszkamy, że jako świadomi konsumenci i konsumentki możemy redukować nasz negatywny wpływ na środowisko naturalne oraz pozytywnie kształtować świat, w którym żyjemy.
Własne typy mozna zgłaszać poprzez stronę serwis poświęcony Spacerownikom oraz świadomej konsumpcji:
Bazar Ekologiczny "Krótka droga" we Wrocławiu,
każda druga sobota miesiąca godz.11-14
Kawiarnia/księgarnia/galeria FALANSTER we współpracy z Dolnośląską Fundacją Ekorozwoju pragnie wszystkich zaprosić na Bazar Ekologiczny Krótka Droga które realizowane jest w kawiarni Falanster przy ulicy św. Antoniego 23 we Wrocławiu.
Spotkanie to jest cykliczne i odbywa się w co drugą sobotę ( 19 września, 3 października, 17 października,...)
Spotkanie najbliższe, jak i całe zamierzenie organizowane jest w celu zbliżenia konsumentów z producentami rolnymi, w szczególności rolnikami zajmującymi się uprawą roślin (i ich przetwórstwem) na zasadach zrównoważonego rozwoju - bez użycia szkodliwych zdrowiu i środowisku nawozów i środków ochrony roślin, z nastawieniem na odkrywanie cennych a zapomnianych często, tak zwanych starych odmian. Jednym z wzorów, o których mogliśmy usłyszeć kilkanaście tygodni temu we Wrocławiu są francuskie AMAP-y - umowy partnerskie między grupą konsumentów a producentem rolnym. Wchodząc w taki układ konsument ma jasność skąd pochodzi jego towar, ma zapewnione regularne dostawy produktów wysokiej jakości, często podpartej ekologicznym certyfikatem, niekoniecznie drogich (brak pośrednika) -z kolei rolnik dostaje od grupy konsumentów gwarancję zbytu swoich produktów, dzięki czemu może bezpiecznie zająć się uprawą ekologiczną (lub w formie zbliżonej do ekologicznej certyfikowanej),bez zważania na ogólne reguły i trendy występujące na rynku.
Chcesz dostawać informacje o kolejnych bazarach? Zapisz się na listę dyskusyjną: bazar@eko.org.pl
 |
Obchody Światowego Dnia Sprawiedliwego Handlu we Wrocławiu
Zapraszamy na obchody Światowego Dnia Sprawiedliwego Handlu we Wrocławiu. We Wrocławiu przez cały weekend 9-10 maja będzie można spotkać Sprawiedliwy Handel w kawiarniach Falanster, Kalaczakra oraz Szczypta Świata. W sobotę odbędzie się Bazar Ekologiczny oraz rowerowy wyścig po filiżankę kawy a potem afterparty Rebelia Music w Kalaczakrze.
W międzyczasie w Falansterze trwać będzie bazar ekologiczny a następnie warsztaty Sprawiedliwego Handlu, w Szczypcie Świata prezentacja spółdzielni producentów Fairtrade, a w Mediatece warsztaty i wystawa. W niedzielę w Kalaczakrze temat Sprawiedliwego Handlu i czekolady, a w Falansterze warsztaty kulinarne.
TUTAJ szczegółowy plan obchodów
Bazar Ekologiczny - 9 maja, kawiarnia Falanster, św.Antoniego 23 we Wrocławiu
Minęły dwa miesiące od spotkania z przedstawicielami i członkami francuskiej sieci AMAP, którzy dzielili się swoim doświadczeniem związanym z nawiązywaniem współpracy między lokalnymi producentami i konsumentami. Wówczas obiecaliśmy sobie, że postaramy się również popracować nad naszą wrocławską (dolnośląską) formą współpracy między naszymi lokalnymi producentami a całą rzeszą wrocławian dla których kontakt z człowiekiem – wymiana doświadczeń, wiedzy, pomysłów jest równie ważna jak możliwość jedzenia produktów zdrowych, wyprodukowanych lokalnie w sposób przyjazny dla natury i człowieka.
Obecnie, po rozmowach i ocenie naszego potencjału i możliwości chcielibyśmy zaproponować organizację takich spotkań rolnik- konsument raz w miesiącu, w miejscu które również rozpoczyna swoją historię i działalność: kawiarnia „Falanster” przy ulicy św. Antoniego 23
Na pierwsze inauguracyjne spotkanie zapraszamy 9 maja, w sobotę w godzinach 11-13.
Podczas spotkania 9 maja będzie można kupić produkty od rolników, porozmawiać, napić się doskonałej, fair-trade’owej kawy, ale co najważniejsze każdy kto przyjdzie będzie miał możliwość wyrażenia własnych pomysłów i współtworzenia naszej lokalnej, wrocławskiej grupy dobrego smaku. Liczymy, że tego dnia uda nam się wspólnie ustalić zasady na jakich chcielibyśmy wspólnie spotykać się i korzystać z pracy lokalnych producentów oraz gospodarzy kawiarni „Falanster.”
Spotkanie to będzie jednym z wielu ciekawych wydarzeń wpisujących się w obchody światowego Dnia Fair Trade we Wrocławiu – więcej informacji o pozostałych wydarzeniach ( warsztaty gotowania, pokazy filmów, spotkania, a nawet wyścig rowerowy!) na stronie
www.sprawiedliwy-handel.pl oraz www.ekopaczka.pl
Organizatorzy:
Dolnośląska Fundacja Ekorozwoju
Szczypta Świata
Fundacja na Rzecz Edukacji Obywatelskiej im A. Turinga
Dom Spotkań im. Angelusa Silesiusa
Fundacja Współpracy Międzynarodowej „Libertos”
Spotkanie dotyczące tworzenia sieci sprzedaży żywności produkowanej metodami naturalnymi
jeśli są Państwo zainteresowani tym, aby zapewnić sobie i najbliższym żywność dobrej jakości, pochodzącą ze znanego źródła i chcieliby Państwo kupować produkty rolne bezpośrednio od producentów zapraszamy na spotkanie, które odbędzie się
UWAGA ZMIANA SALI!
12 lutego 2009
sala 510 w Urzędzie Marszałkowskim
przy ul.Dobrzyńskiej 21/23 we Wrocławiu (budynek przychodni)
w godzinach 15.00-17.00
W spotkaniu będą uczestniczyć rolnicy z Dolnego Śląska oraz przedstawiciele francuskiej sieci AMAP (Stowarzyszenie dla Utrzymania Zrównoważonego Rolnictwa), która zrzesza producentów i konsumentów żywności. Sieci AMAP powstają, aby zapewnić rolnikom stały dochód zaś konsumentom żywność nie zatrutą szkodliwymi substancjami i w rozsądnej cenie. Ideą sieci jest promowanie współodpowiedzialności i solidarności między tymi, którzy żywność produkują i tymi, którzy ją spożywają.
zapoznanie Państwa z ideą współpracy między producentami i konsumentami,
przedstawienie Państwu rolników, którzy są gotowi dostarczać Państwu zdrową żywność produkowaną w ich własnym gospodarstwie,
prezentacja francuskich rozwiązań w zakresie tworzenia grup producencko-konsumenckich.
Podczas spotkania planujemy degustację oferowanych przez rolników produktów.
Więcej informacji o spotkaniu można uzyskać w Dolnośląskiej Fundacji Ekorozwoju u Moniki Onyszkiewicz, tel.071 43 08 49 lub mailowo, pisząc na adres monika@eko.org.pl
UWAGA!
Spotkanie również odbywa się w Legnicy w dniu 11 lutego 2009.
Więcej informacji udziela Agata Chwiszczuk pod numerem telefonu 0695 742 909
Nagroda dla Produktów Lokalnych z doliny Baryczy!
Koszyk Produktów Lokalnych – Dolina Baryczy Poleca” zajął I miejsce w konkursie organizowanym przez Dolnośląską Organizację Turystyczną przy współudziale Urzędu Marszałkowskiego Województwa Dolnośląskiego i „Gazety Wrocławskiej - Słowa Polskiego” w kategorii na najatrakcyjniejszą pamiątkę z regionu w 2008r. Jury konkursu nie miało żadnych wątpliwości, że to właśnie produkty lokalne z Doliny Baryczy, promowane w ramach spójnego systemu Dolina Baryczy Poleca, dodatkowo zapakowane w efektowny wiklinowy koszyk, są najbardziej atrakcyjną pamiątką turystyczną, która oddaje charakter Doliny Baryczy, jednego z bardziej malowniczych obszarów Dolnego Śląska.
Organizowany od trzech lat konkurs ma na celu popularyzację i wyróżnienie najbardziej atrakcyjnych i skutecznych marketingowo pamiątek symbolizujących region Dolnego Śląska, subregiony turystyczne lub miejscowości i ich atrakcje. Pamiątki turystyczne mogły być zgłaszane w 3 kategoriach: wyroby symbolizujące region, miejscowość, daną atrakcję lub lokalną tradycję, artystyczne dzieła z lokalnym motywem oraz wytwory sztuki kulinarnej i regionalne przysmaki o unikalnej recepturze.
W skład nagrodzonego koszyka produktów lokalnych – Dolina Baryczy Poleca wchodzi 16 produktów, którym w czerwcu 2008 Kapituła Znaku Promocyjnego „Dolina Baryczy Poleca” przyznała specjalne certyfikaty: pomidory z gospodarstwa ogrodniczego p. Skowrońskiego z Sułowa, jabłka z gospodarstwa sadowniczego p. Pochodyły, maliny i syrop malinowy pp. Łaniaków z Wierzchowic, sery kozie pp. Chudzińskich z Gogołowic, chleby: „Baryczok” z Przygodzic, „Komyśniak” z Gądkowic, „gogołowicki” pp. Procajło z Gogołowic, miody od pp. Bzylów z Sośni, dżemy z zielnikowymi etykietami z Lędziny, karp milicki z PZB „Stawy Milickie” oraz gospodarstwa rybackiego Moniki Kowalskiej – Góralskiej z Milicza, karp milicki wędzony pp. Raftowiczów z Rudy Żmigrodzkiej, bombki o motywach regionalnych z milickiej bombkarni oraz wyroby z loomu p. Kreta z Krośnic.
Koszyk produktów lokalnych – Dolina Baryczy Poleca, zgłoszony do konkursu przez Fundację Doliny Baryczy, to nie jedyny zwycięzca tego prestiżowego konkursu z Doliny Baryczy. W kategorii Najlepszy Podmiot Turystyczny Regionu - Gestor Bazy Noclegowej pierwsze miejsce przypadło Szkolnemu Schronisku Młodzieżowemu w Krośnicach. A w roku 2007 za Najciekawszą Atrakcję Turystyczną uznana została „Spółdzielnia Pracy Milicz - Fabryka Ozdób Choinkowych".
Ekoturysta.info
Zapraszamy do odwiedzenia serwisu www.ekoturysta.info który jest poświęcony turystyce przyjaznej środowisku. Na serwisie można znaleźć informację o obszarach cennych przyrodniczo na Dolnym Śląsku ( obszary Natura 2000 - również shadow list) oraz lokalnych usługodawcach świadczących usługi dla turystów: agroturystyka, ekoturystyka oraz lokalni producenci. Serwis równiez ma za zadanie promocje postaw przyjaznych Naturze, stąd tez umieściliśmy tam informacje i porady odnośnie pro-ekologicznych zachowań i rozwiązań w codziennym życiu. Formuła serwisu umożliwia dodawanie komentarzy, własnych informacji stąd też zapraszamy wszystkich zainteresowanych do współtworzenia ekoturysty :)
Jarmarki Ekologiczne we Wrocławiu
W wyniku konkursu zorganizowanego przez Urząd Miasta Wrocław, Dolnośląska Fundacja Ekorozwoju została wybrana organizatorem Jarmarków Ekologicznych w latach 2008-2010. Tym samym pragniemy kontynuować tradycję organizowania Ekojarmarków w samym sercu Wrocławia która nieprzerwanie trwa od 2001 roku. Planowane terminy w latach 2008-2010 -
- Jarmark Ekologiczny jesienny 2008: 28.IX-5.X.2008
-Jarmark Ekologiczny Wielkanoc 2009: 2.IV -10.IV.2009
- Jarmark Ekologiczny jesienny 2009: 25.IX-4.X.2009
- Jarmark Ekologiczny Wielkanoc 2010 24.III- 2.IV.2010
- Jarmark Ekologiczny jesienny 2010 24.IX – 3.X.2010
Więcej informacji aktualnych na temat ekojarmarków oraz relacji z przeprowadzonych edycji znaleźć można na stronie www.ekojarmark.pl oraz informacji udziela organizator Jarmarków Ekologicznych Dolnośląska Fundacja Ekorozwoju
Ekoturystyka – aktywna ochrona środowiska i zdrowia
Serecznie zapraszamy dolnośląskie gospodarstwa eko- oraz agroturystyczne, restauratorów oraz lokalnych wytwórców produktów lokalnych do udziału w projekcie „Wypracowanie i promocja modelowego działania na rzecz ekologizacji życia: Ekoturystyka – aktywna ochrona środowiska i zdrowia”.
Daj wolne kotletowi – zielone zadanie na marzec
Patrząc na słodkie zwierzęta w zagrodzie jak radośnie hasają pewnie się nie spodziewasz, jak bardzo zanieczyszczają środowisko.
Ostatni raport UN wskazuje ze produkcja mięsa jest jednym z trzech największych “producentów” gazów cieplarnianych.
Niestety znaczna część lądu i zasobów wodnych wykorzystywana jest do taniej produkcji mięsa, podczas gdy około miliard osób na Ziemi jest niedożywionych, zaś ponad miliard nie ma dostępu do wody pitnej
Dowiedz się jak rezygnując (chociaż niekiedy) z mięsa robisz dobry uczynek dla Środowiska!
Wańczykówka
Polecamy zapoznanie się z nową ofertą gospodarstwa ekologiczno – agroturystycznego „Wańczykówka”. Niesamowita atmosfera, malownicza okolica i przesympatyczni gospodarze zachęcają do spokojnego odpoczynku. W swojej ofercie posiadają różnorodne produkty, które oferują zarówno swoim gościom, jak i osobom, które poszukują zdrowych produktów ekologicznych. Dodatkowo po raz pierwszy wprowadzają możliwość systematycznego dowozu zamówionych produktów do Wrocławia.
Zielone Święta ?
Nie, nie – tym razem nie będzie narzekań na brak śniegu ani dyskusji o zmianach klimatycznych. Raczej zabawny sposób jak połączyć troskę o środowisko z tradycjami świątecznymi. Do the green thing – czyli „zrób zieloną rzecz” to niewielka obecnie, ale cały czas rosnąca społeczność internetowa której celem jest pokazanie ze bycie „zielonym” może być całkiem zabawne a przy okazji również pożyteczne. Aby brac udzial w zabawie należy zalogować się do serwisu ( niestety jedynie w języku angielskim,ale chyba każdy sobie poradzi) oraz raz w miesiącu wykonać „zielone zadani” W październiku było to pojście na spacer, w listopadzie oszczędzanie energii (wszyscy gasimy światła!) a obecnie w grudniu zadaniem jest kupno … starej rzeczy, zaś praktyczną propozycją na święta to wykorzystanie starych kartek do złożenia życzeń świątecznych.
Więcej o serwisie na WWW.dothegreenthing.com ( nie zapomnijcie włączyć głośników!)
Ekopaczka na święta
Grudzień.
Dla większości z nas to miesiąc pośpiechu – bo przecież wszystko trzeba zakończyć w „starym” roku, bo święta Bożego Narodzenia, no i jeszcze przecież TRZEBA kupić prezenty!
Niby taki radosny miesiąc, a jednak gnamy ile sił z pracy do sklepów, ze sklepów do domu i znowu szybko do pracy…
Przez to wszystko grudzień, to również miesiąc mega-konsumpcji, wręcz nadkonsumpcji… Kupujemy kolejne produkty, bardzo często nie patrząc czy faktycznie jest nam to potrzebne, kto to wyprodukował, co tam jest w środku. Świąteczna ekopaczka to doskonały prezent dla bliskich. Dlatego proponujemy specjalną edycje grudniowych ekopaczek świątecznych: sprawią one nie tylko przyjemność obdarowanym, ale również będziecie mogli mieć pewność, że produkty które kupiliście zostały wyprodukowane z poszanowaniem środowiska oraz w sposób etyczny.
Wspólnie z wrocławskim stowarzyszeniem promującym Sprawiedliwy Handel (www.sprawiedliwy-handel.pl) przygotowaliśmy 3 oferty świątecznych ekopaczek, w skład których wchodzą nasze lokalne produkty oraz produkty fair-trade, czyli takie co do których możemy mieć pewność, że zostały wyprodukowane w sposób przyjazny dla środowiska zaś zysk ze sprzedaży trafia bezpośrednio do producenta a nie wielu pośredników i wielkich korporacji.
Sesje kulinarne czyli smaczny pomysł na promocje produktów lokalnych i ekologicznych
W bieżącym roku w ramach promocji produktów lokalnych ekologicznych, oraz tradycyjnych zrealizowaliśmy trzy Sesje Kulinarne podczas wybranych lokalnych spotkań o prestiżowym znaczeniu. Chcieliśmy przybliżyć w praktycznej formie mieszkańcom Wrocławia zalety i uroki naszych dolnośląskich produktów lokalnych i ekologicznych. Doś już mówienia o niepowtarzalnym smaku – czas na degustację i indywidualnej ocenie co jest pycha
Z dumą i radością Zespół Ekopaczki może stwierdzić, że Sesje okazały się strzałem w dziesiątkę!
Czytaj dalej
Lek na całe zło
Aroniowy sok od Lechów to prawdziwy bestseller. Testują go akademie medyczne w całym kraju, a niemieccy kuracjusze kupują sok całymi opakowaniami.
Najlepiej smakują z oliwą i winem
W dojrzewalni na drewnianych deskach leżakują kozie sery: z zielonym pieprzem, z kminkiem, cząbrem... Chętnych jest tak wielu, że mało który krążek ma czas porządnie się zestarzeć.
Bywalcy wiedzą, że do Nowego Gierałtowa przyjeżdża się po sery w piątki i soboty po południu - wprost do domu Barbary i Ryszarda Kalińskich albo na targ lokalnych specjałów, który organizują we wsi przez całe wakacje, w każdą sobotę.
Pieróg z rewolucją w tle
Kulebiaczki i bakaliak podawano w domu Patiomkinów w Sankt Petersburgu. Dziś można ich spróbować w niewielkiej wsi pod Złotym Stokiem.
Laski to górska wieś-ulicówka, wciśnięta między Góry Bardzkie i Złote, raptem kilka kilometrów od czeskiej granicy. Ściany zieleni i stare domy rozrzucone nad Ożarskim Potokiem. Typowa wieś "daleko od szosy", na zupełnym uboczu, w której po wojnie osiedli głównie Zabużanie i do której co roku przyjeżdża autokar Niemców, poszukujących rodzinnych korzeni.
Mozarella po Polsku
Nowina 5 to miejsce kosmopolityczne: Niemka nastawia nalewki z czarnego bzu, Polak zajmuje się końmi, polsko-belgijskie małżeństwo wpada z własnymi podpłomykami, Holender robi wyśmienite sery
Magazyn Ekologiczny Kropla
wydanie wyjątkowo wakacyjne o podróżach i tych blisko - zaledwie kilkadziesiąt kilometrów od Wrocławia jak i tych dalszych w Europę, tam gdzie egzotycznie. ALe to nie jest przewodnik po mniej lub bardziej ciekawych kurortach - jeśli już jakimś przewodnikiem miałby być to po EKOTRENDACH czyli pomysłach na wypoczynek, życie, spędzanie tzw. wolnego czasu. Warto zajrzeć aby poznać zdanie innych, tereny bliskie i nieodkryte.
Pamiętaj, że pięknie wydana KROPLA czeka na Ciebie oczywiście za darmo w dobrych sklepach z żywnością ekologiczną we Wrocławiu, ośrodkach MOSIRU, AKademi Ruchu oraz w Mediatece. Jeśli jest Tobie po drodze możesz ją również odebrać z siedziby Dolnośląskiej Fundacji Ekorozwoju.
Dzień Długu Ekologicznego
to dzień, w którym danemu krajowi zaczyna brakować zasobów naturalnych na resztę roku i musi je pożyczać od reszty świata lub od przyszłych pokoleń. W Polsce ten dzień przypada na 5 sierpnia.
Nowe odcienie zieleni, czyli konsument według LOHAS
Marchew bez ołowiu, konfitury z niemodyfikowanych genetycznie owoców, wczasy „pod gruszą”, naturalny krem o krótkim terminie przydatności. Rzadko się zdarza, by to, co zdrowe i przyjazne dla nas oraz dla naszego środowiska, budziło dreszcz emocji i nieokiełznane pożądanie. Sercom konsumentów należących do społeczności LOHAS nadzwyczaj bliskie są problemy ekologii, lecz, by żyć w zgodzie z naturą, nie zamierzają oni rezygnować z luksusów i różnorodności dóbr oferowanych przez rynek.
Miód lipowy 12zł/0,5kg
Rolnik: Sylwia i Marek Gawron
Region: Ziemia Kłodzka
Więcej
Ekopaczka Koneser 45pln
Rolnik: EKOPACZKA
Region: Okolice Wrocławia
Więcej
Ekopaczka Słodka 45 pln
Rolnik: EKOPACZKA
Region: Okolice Wrocławia
Więcej
Miodowe pierniczki z Przemkowa 4pln/10dag
Rolnik: Wanda Kuzyszyn
Region: Kotlina Jeleniogórska
Więcej
Grzybowy przysmak 5pln/słoik
Rolnik: Wanda Kuzyszyn
Region: Kotlina Jeleniogórska
Więcej
| Jeśli chcesz otrzymywać od nas ciekawe informacje wypełnij formularz |